En 1995, lorsqu’il décide de réorienter ses activités pour cultiver la canneberge biologique avec l’aide de sa famille et d’un petit groupe de partenaires, Martin Le Moine sait qu’il devra relever plusieurs défis de taille. À l’époque, les transformateurs nord-américains démontrent peu d’intérêt pour l’achat et la transformation de ces petits fruits et les premières récoltes sont pour le moins décevantes.
Guidée par ses valeurs environnementales et sociales, Fruit d’Or élabore des procédés de transformation exclusifs et met au point des méthodes efficaces pour lutter de façon naturelle contre les insectes et les mauvaises herbes.
Au cours des années qui suivront, la jeune entreprise développera des gammes de produits uniques pour les secteurs de l’alimentation, des produits nutraceutiques et cosmétiques et de la vente au détail, constituant une expertise unique dans ce secteur.